红烧炖鸡翅的做法大全家常 红烧炖鸡翅的做法大全家常菜

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本文目录

1. 湘菜红烧鸡翅家常做法
2. 红烧翅中的家常家常家常做法
3. 姜葱红烧鸡翅家常做法

湘菜红烧鸡翅家常做法

食材 ：鸡翅适量、冰糖适量、红烧红烧蜂蜜适量
、炖鸡大全炖鸡大全一品鲜酱油适量 、翅的翅的菜醋适量、做法做法葱适量 、家常家常姜适量、红烧红烧十三香适量 。炖鸡大全炖鸡大全

做法：

1 、翅的翅的菜鸡翅洗干净，做法做法在鸡翅上划几刀
，家常家常烧好开水倒在鸡翅上2分钟后捞出用凉水洗干净控干水。

2 、锅中油热后放葱花姜爆香后，倒入鸡翅爆炒，盖上锅盖闷一会会少溅油 。

3、把鸡翅炒时间长一点 ，尽量炒到两边金黄
。盛出盘中。

4、把锅中油成出些少留点
，加冰糖，酱油炒开后加十三香 ，蜂蜜，醋和一大碗水，加鸡翅炖干收汁

红烧翅中的家常做法

食材 ：鸡翅中300g 、小葱两根 、生姜适量、桂皮一段、八角2个 、冰糖30g 、生抽15g
、老抽适量、蚝油15g 、腐乳一大块 、腐乳汁20g、料酒适量 。

做法：

1
、生抽15g，老抽适量，蚝油15g ，腐乳一小块，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀。

2、锅中凉水加入鸡翅 ，葱姜和料酒适量焯水 。

3、控干水分后
，锅中倒一点点油，煎到鸡翅两面金黄即可
。

4、加入桂皮 、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒。

5、加入碗汁和一大碗开水 ，将将没过鸡翅即可。

6、加入冰糖20g，烧开后转小火焖烧15-20分钟 。

7 、大火收汁撒上葱花即可 。

姜葱红烧鸡翅家常做法

食材：鸡翅中7个、香葱2根、姜5克、蒜2个、料酒7克+3克  、盐适量、糖10克、老抽4克 、鸡精少许  、高汤适量 、食用油适量。

做法 ：

1、鸡翅两面分别划几刀，香葱切葱花，蒜切片 ，姜切片 。

2
、锅内烧开水，放入少许的葱花、姜片 ，料酒和盐
，鸡翅放入锅中焯一下，捞出备用。

3、准备好白糖，熬糖色 。

4、锅内少许油 ，将白糖倒入，糖慢慢熔化，成棕色时 ，加料酒，熬成糖色汁。

5 、将糖色汁盛入碗中。

6 、将锅洗干净，倒入食用油，加入姜片、葱花 、蒜片，爆香。

7、加入鸡翅 ，两面煎成黄色。

8 、加料酒、老抽，翻炒几下。

9 、加糖色汁、高汤或清水，加盐、鸡精 
，小火烧制30分钟 ，待汤汁收浓 ，盛盘。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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